Цветная капуста жареная с сыром


Репутация: +8807
Все рецепты автора: 304
Дата публикации: 2018-06-28
Рецепт понравился: 38

Рецепт: Цветная капуста жареная с сыром - на плите

Ингредиенты:
соль - по вкусу;
мука пшеничная - 2 ст. ложки;
сыр сливочный - 150 грамм;
капуста цветная - 1 кочан;
яйца куриные - 1 шт.;
растительное масло для жарки - 3 ст. ложки
Способ приготовления:
Приготовление цветной капусты - это дело творческое, но не сложное. Цветная капуста - вкусный и полезный овощ, который можно готовить по-разному. Однако у любой хозяйки, есть свои секреты.

Цветная капуста жареная с сыром фото


Приготовленная таким способом капуста имеет специфический сливочный вкус, а также особый аромат. Итак, я беру один кочан капусты и промываю его.

Цветная капуста жареная с сыром фото


Разбираю капусту на соцветия.

Цветная капуста жареная с сыром фото



Опускаю капусту в подсоленную кипящую воду, варю три минуты от момента закипания воды.

Цветная капуста жареная с сыром фото



Далее воду сливаю и охлаждаю слегка капусту.

Цветная капуста жареная с сыром фото



Одно куриное яйцо разбиваю и слегка взбалтываю вилкой.

Цветная капуста жареная с сыром фото



Поливаю соцветия равномерно яйцом, перемешиваю.

Цветная капуста жареная с сыром фото

 Посыпаю капусту мукой, две столовые ложки достаточно. Перемешиваю тщательно.

Цветная капуста жареная с сыром фото



Теперь выкладываю соцветия капусты на сковороду с раскаленным растительным маслом. Обжариваю до лёгкой золотистости, все время помешивая. Затем накрываю крышкой, огонь уменьшаю до минимума.

Цветная капуста жареная с сыром фото



И отрезаю кусок мягкого сыра, можно брать любой.

Цветная капуста жареная с сыром фото



Далее нарезаю сырок небольшими скибками-полосками.

Цветная капуста жареная с сыром фото



Вот теперь можно им посыпать соцветия цветной капусты. После посыпания, все время помешиваю ложкой, чтобы сыр подплавился, и равномерно распределился по всей капусте. Накрываю крышкой капусту и оставляю на плите, выключив газ (огонь) ещё на пару минут.

Цветная капуста жареная с сыром фото


Можно подавать.

Цветная капуста жареная с сыром фото



Время приготовления: 10 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

lazy-cook
Подскажите, а что за сыр у вас? Похож по фото на плавленный ответить
zolotaia
Ммм, очень вкусно!!! ответить
lva54
Такое шикарное блюдо! Аппетино смотрится и так легко готовится. ответить
Emma61
моя любимая капусточка... ответить
NSV0506
В любом виде люблю... ответить
Gotja
Очень вкусно! ответить
KIRA75
Вкусненько. ответить
coniors8
Быстрое блюдо, удобно:) ответить
Grettchen
обожаю цветную капусту!))) ответить
Пышечка
Блюдо, достойное внимания. ответить
MarEvo512
А я тертым сыром посыпаю. ответить
nimivisisa
Ох, это очень вкусно! ответить
Irinka13
Вкуснятина! ответить
Lula1
Полезное и вкусное блюдо. Ранее такого не пробовала, но захотелось приготовить. ответить
Оставить свой комментарий