Рецепт: Куриное филе, запеченое с овощами - В горшочках из фольги

Прежде, чем приступить к запеканию куриного филе, надо предварительно замочить его в молоке со специями на час, это желательно, но не обязательно.

Можно, конечно, использовать обычные горшочки, но я решила заморочиться и сделала их с помощью фольги и банки.

Формочки перед использованием надо смазать маслом.

На дно наших самодельных форм выкладываем картофель, нарезанный кружочками.

Сверху добавить нарезанный полукольцами репчатый лук.

Далее куриное филе.

Приготовим смесь из яйца и майонеза (сметаны).

Залить яично-майонезной смесью филе.

Нарезать помидоры.

И поместить их в форму, сверху посыпать чеснок и немного сметаны или майонеза. Можно еще натереть сыр, но мои дети не любят сырную корочку, поэтому обходимся без него.

Запекаем в разогретой духовке 30-40 минут.

Подавать лучше горячим прямо в горшочках. Нравится такой вариант тем, что потом не надо мыть посуду)