Рецепт: Маринованные кабачки за 15 минут - с медом

Вчера приготовила маринованные кабачки, очень вкусные. Хочу поделиться с Вами, мои друзья. Готовятся они очень легко и, главное, быстро. Нужно всего два средних, молодых кабачка. Промыть, обрезать края.

Дальше, я при помощи шинковки, настрогала плоды колечками, и сложила в миску.

Посолила их 1 чайной ложкой соли, перемешала и отставила на 15 минут просаливаться.

Дальше готовлю маринад. В стеклянную емкость наливаю 2 столовых ложки масла растительного,

полчайной ложки черного и красного молотого перца и по 1 столовой ложке уксуса 9% и меда пчелиного.

Молотых перцев можно положить и меньше, на любителя.

Выдавливаю прессом 3 зубка чеснока.

Дальше нашинковала пучок зелени, у меня петрушка.

И еще положила укроп, он у меня замороженный.

Перемешала венчиком и маринад готов.

Дальше отжала сок с нашинкованных кабачков, и сюда же выливаю маринад.

Все перемешиваю ложкой, и ставлю кабачки в холодильник, мариноваться 20 минут. Моя закуска готова.

Это очень вкусно! Можно кушать с любым гарниром, с овощами и с мясом.

Эта закуска готовится на 2 -3 приёма. А для консервации совсем другой рецепт.

Желаю всем приятного аппетита.

До новых встреч!