Рецепт: Жареный картофель по-летнему - с тыквой

Картофель очищаем от кожицы и нарезаем соломкой. Обжариваем на подсолнечном масле до полуготовности.

Тыкву чистим, режем крупными кубиками и добавляем к картофелю, жарим до готовности картофеля (тыква приготовится достаточно быстро). У меня тыква была замороженная и уже нарезанная на кубики.

Репчатый лук режем кольцами или полукольцами и добавляем к картофелю с тыквой. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Жарим до полуготовности лука, он должен быть немного жестковат.

Зеленый лук и укроп мелко шинкуем и в конце жарки добавляем в сковороду, хорошо перемешиваем и выключаем плиту.

Приятного аппетита!