Рецепт: Жаренный картофель со сметанным соусом - С чесноком

Быстрое блюдо из детства.
Уже пошёл молодой картофель и захотелось его приготовить как в детстве с румяной и хрустящей корочкой.

Возьмём картофель, очистим от кожуры (я иногда это не делаю, только хорошо вымою), порежем на дольки и поджарим на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Засыпать лук и ещё немного пожарим, не забудьте посолить.

(чтобы картофель не прилипает к сковороде, кладем его в разогретую сковороду с маслом ). Затем готовим соус: смешивается сметану, перец, мелко порезанный лук и чеснок, хмели-сумели, можно добавить укроп.

Затмение готовый картофель выкладываем на тарелку, заливаем соусом. Приятного аппетита.