Рецепт: Салат "Селедка под шубой" - праздничная

Ингредиенты к данному салату очень простые. Куриные яйца отвариваем вкрутую. Картофель готовим в мундире. Свеклу готовим до мягкости. Селедку очищаем от кожицы, избавляемся от костей и нарезаем кубиком.

Шаг 1.
Переходим к слоям праздничного салатика. Картофель очищаем от кожицы и натераем на средней терке, раскладываем по дну глубокой и широкой тарелки. Смазываем слоем майонеза. Солим по вкусу, можно добавить щепотку свежемолотого перца. Первый слой готов!!!

Шаг2
Следующим слоем идет селедка. Когда времени не очень много и гости на пороге, то можно взять селедку кусочками из баночки. Такие кусочки очищены от костей, их можно просто порезать кубиком. Но все же целая сельдь по вкусу отличается от той, которая в банке, поэтому и салат, на мой вкус, приятнее с ней. Но повозиться с целой селедкой прийдется больше. Важно избавиться от всех плотных костей. Итак, селедку выкладываем на кортофель и смазываем слой майонезом. Второй слой готов!!!

Шаг3
Третий шаг в моем салате отводится луку. Измельчаем репчатый лук кубиком и выкладываем третий слой на селедку. Так как слой тонкий майонезом лук не покрываем. Третий слой готов!!!

Шаг 4
Главный ингредиент, который важен в данном салате это натертые кислые огурцы. Обязательно кислые, они придают салату незабываемый вкус. Их натераем на мелкой терке, отжимаем сок и выкладывем на лук. Распределяем по тарелке, покрываем майонезом. Четвертый слой готов!!!

Шаг 5
Следующий слой-измельченные яйца. Важно сварить их вкрутую. Измельчать можно произвольно, и мелко порезать можно, и подавить вилкой. Я натерла их на терке. Выкладываем слой, слегка солим, покрываем майонезом. Пятый слой готов!!!

Шаг6

Свеклу отвариваем до готовности. Очищаем и измельчаем на крупной терке. Полностью покрываем салат свеклой и майонезом. Для быстрого приготовления я тру свеклу и добавляю в нее майонез, потом смесью смазываю верх салата. Так ему не нужно долго пропитываться и кушать можно сразу после приготовления. Но такой салат быстрый и вкус все равно меняется, чем тот который стоит ночь и пропитывается всеми соками.

Шаг 7
Украшаем салат измельченным укропом. Салат готов!!!

Подаем салат на общем блюде. Удобнее всего накладывать его при помощи лопатки для торта, так захватываем все слои блюда.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
С УВАЖЕНИЕМ ВАША KSENIYA100