Конфеты "Трюфели"


Репутация: +2795
Все рецепты автора: 146
Дата публикации: 2018-07-03
Рецепт понравился: 18

Рецепт: Конфеты "Трюфели" - из советского детства

Ингредиенты:
сухое молоко - 300;
сахар.песок - 500гр;
масло сливочное - 200гр;
какао - 100гр;
вода - 100гр
Способ приготовления:

кофеты в фольге

Просматривая свои старые рецепты наткнулась на рецепт приготовления конфет "трюфели" и решила сделать. А посмотрев рецепты на эту тему, увидела, что есть похожий, но колличество другое, хотя состав тот же. Буду делать по своему рецепту.
Необходимые продукты :

необходимые продукты

1. Какао растереть с молоком :

какао и сухое молоко


2. Воду, сахар и масло объединить и кипятить 8 минут :

продукты для сиропа

сироп


3. Какао с сухим молоком высыпать в сахарно-масляную смесь и хорошо размешать :

сироп влить в смесь какао и сухого молока

хорошо размешиваем

4. Вылить смесь в формы и охладить при комнатной температуре, а потом не надолго поместить в морозилку :

залить в формы

5. Выложить загустевшую массу из прямоугольной силиконовой формы и разрезать на квадратики :

выложить массу из силиконовой формы на разделочную доску

разрезать на квадратики

Можно оставить в форме квадратиков, но так как конфеты называются "трюфели", то я слепила в форме пирамидок. Вторая форма у меня с фигурками, их оставила без изменения.
6. Сформировать конфеты и отправить на холод на 2 часа :

сформированные конфеты выложила на поднос и загрузила в морозилку


7. Обсыпать какао, кокосовой стружкой.
8. Завернула каждую конфету в фольгу :

завернула в фольгу

Получилось 1кг 200 грамм. Это, конечно, не настоящие трюфели, но вкусные и без химикатов. Всем понравились такие конфеты.

Все очень просто. Для тех кто может любить сладкое.
Хотя сахара много, но он особо не чувствуется, ведь и какао там целая пачка.

Всем привет!

Время приготовления: 2 ч. 8 мин.
Примерная стоимость порции: 250 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Katrin-M
Какая вкуснота:) ответить
Slaxef
Обязательно сохраню этот рецептик, на днях побалую детишек, надеюсь им понравится) ответить
Irinka13
Просто блеск!!! ответить
coniors8
Классные трюфели, точно из детства:) ответить
MarEvo512
Я тоже иногда делаю почти так же. ответить
nimivisisa
Рецептик пригодится) очень вкусно! ответить
Датошная Дамочка
Да, помню делали такие. Ностальжи))) ответить
Оставить свой комментарий