Добавить рецепт
Romashka0720Украина, Львов
Репутация: +95Все рецепты автора: 25
Дата публикации: 2018-07-04
Рецепт понравился: 1 
Рецепт: Тертые пляцки из кабачков - с укропом
Ингредиенты:
кабачок среднего размера - 2 шт;
лук репчатый (среднего размера) - 1 шт;
часнок - 2 зубчика;
яйца куриные - 1 шт;
мука - 1 ст.л;
укроп зеленый - 0,5 пучка;
соль - 1 ч.л.;
перец черный молотый - 1 щепотка;
масло подсолнечное - для жарки;
сметана для подачи - по вкусу
Способ приготовления:
кабачок среднего размера - 2 шт;
лук репчатый (среднего размера) - 1 шт;
часнок - 2 зубчика;
яйца куриные - 1 шт;
мука - 1 ст.л;
укроп зеленый - 0,5 пучка;
соль - 1 ч.л.;
перец черный молотый - 1 щепотка;
масло подсолнечное - для жарки;
сметана для подачи - по вкусу
Помыть, натереть на крупной терке кабачки. Посолить и дать постоять 5 мин, чтобы выделился сок.
Тем временем почистить лук и чеснок и в отдельную миску натереть на мелкой терке.
Помыть, просушить и мелко нарезать укроп.
В миску к натертому луку и чесноку добавить яйцо, укроп, муку, перец.
Все тщательно перемешать.
Кабачки хорошо отжать от сока и добавить к полученной массе.
Перемешать.
Поставить сковороду на плиту, дать масло. В разогретую сковороду ложкой выкладываем полученную кабачковую массу и обжариваем на среднем огне с обеих сторон до золотой корочки.
Готовые пляцки подаем со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!!!
Тем временем почистить лук и чеснок и в отдельную миску натереть на мелкой терке.
Помыть, просушить и мелко нарезать укроп.
В миску к натертому луку и чесноку добавить яйцо, укроп, муку, перец.
Все тщательно перемешать.
Кабачки хорошо отжать от сока и добавить к полученной массе.
Перемешать.
Поставить сковороду на плиту, дать масло. В разогретую сковороду ложкой выкладываем полученную кабачковую массу и обжариваем на среднем огне с обеих сторон до золотой корочки.
Готовые пляцки подаем со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
