Добавить рецепт
Romashka0720Украина, Львов
Репутация: +95Все рецепты автора: 25
Дата публикации: 2018-07-04
Рецепт понравился: 1 
Рецепт: Картофель тушеный в сметане с мясом - по-домашему
Ингредиенты:
картофель - 1 кг;
мясо свинины - 0,5 кг;
лук репчатый среднего размера - 2 шт.;
морковь больших размеров - 1 шт;
часнок - 3 зубчика;
сметана домашняя - 0,5 л;
соль - 0,5 ст.л;
перец черный молотый - треть ч.л;
перец черный горошком - 6 шт;
перец душистый горошком - 5 шт;
лавровый лист - 1 шт;
масло подсолнечное - 50 мл
Способ приготовления:
картофель - 1 кг;
мясо свинины - 0,5 кг;
лук репчатый среднего размера - 2 шт.;
морковь больших размеров - 1 шт;
часнок - 3 зубчика;
сметана домашняя - 0,5 л;
соль - 0,5 ст.л;
перец черный молотый - треть ч.л;
перец черный горошком - 6 шт;
перец душистый горошком - 5 шт;
лавровый лист - 1 шт;
масло подсолнечное - 50 мл
Мясо помыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать кусками среднего размера.
Берем кастрюлю (3л), вливаем туда масло, разогреваем и добавляем мясо. Обжарить его до золотой корочки.
Лук почистить, нарезать полукольцами и добавить к мясу. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить 40 мин на малом огне. Если сока из мяса будет мало, то можно долить немного воды.
Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке и добавить в кастрюлю.
Сразу после моркови добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец черный молотый, перец черный горошком, перец душистый горошком, лавровый лист.
Картофель помыть, почистить, нарезать средним кубиком и добавить в кастрюлю.
Все это залить сметаной, довести до кипения и тушить 20-30 мин.
После приготовления дать блюду настояться 10-15 мин. Выложить блюдо на тарелку, украсить зеленью по желанию (я посыпаю мелко нарезанным укропом). Приятного аппетита!!!
Очень вкусная, полезная и питательная пища для всей семьи. Особенно, если хочешь одним и тем же блюдом накормить мужа и маленьких деток.
Берем кастрюлю (3л), вливаем туда масло, разогреваем и добавляем мясо. Обжарить его до золотой корочки.
Лук почистить, нарезать полукольцами и добавить к мясу. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить 40 мин на малом огне. Если сока из мяса будет мало, то можно долить немного воды.
Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке и добавить в кастрюлю.
Сразу после моркови добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец черный молотый, перец черный горошком, перец душистый горошком, лавровый лист.
Картофель помыть, почистить, нарезать средним кубиком и добавить в кастрюлю.
Все это залить сметаной, довести до кипения и тушить 20-30 мин.
После приготовления дать блюду настояться 10-15 мин. Выложить блюдо на тарелку, украсить зеленью по желанию (я посыпаю мелко нарезанным укропом). Приятного аппетита!!!
Очень вкусная, полезная и питательная пища для всей семьи. Особенно, если хочешь одним и тем же блюдом накормить мужа и маленьких деток.
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Комментарии к рецепту:
