Рецепт: Шпроты домашние - из красноперки, "в духовке".

Доброго времени суток! Хочу поделиться сегодня рецептом приготовления шпрот из красноперки. Рыба получается классная, очень вкусная, к любому гарниру, для детей замечательное блюдо. Полезное, диетическое блюдо.

Начнем приготовление. Рыбу красноперка полтора килограмма почистить, выпотрошить, хорошо промыть под проточной водой.

Убрать головы и все плавники. Посолить, добавить половину чайной ложки перца черного молотого, все перемешать и оставить на 10-15 минут.

Подготовить форму для приготовления шпрот и подсолнечное масло.

Выложить рыбу красноперку равномерно по всей форме, поверху полить подсолнечным маслом 80 мл, накрыть крышкой. Разогреть духовку до 150 градусов, поставить форму с красноперкой для приготовления шпрот и запекать на самой низкой температуре, не выше 140 градусов. Через 3 часа открыть крышку с формы, добавить 150-200 мл кипятка. Оставить в духовке еще на 3 часа.

Вынуть форму с шпротами из красноперки.

Выложить шпроты домашние из красноперки на блюдо и приступить к дегустации. Прекрасная рыба, нежная, сочная и очень вкусная. Приятного аппетита!

Рыба приготовлена без добавок, натуральная, действительно получился вкус настоящей рыбы, а не вкус специй.
Так как рыба красноперка не жирная, необходимо, после испарения натуральной жидкости из рыбы, добавить 150-200 мл кипятка.
Предлагаю приготовить шпроты и попробовать всем.
Готовьте с удовольствием!

Примерная стоимость продуктов составила - 15 руб. учитывая, что рыбу наловили свои рыболовы.