Рецепт: Пирог "Манник" - По домашнему

Рецептов манников очень много, но этот мне понравился больше всего. За счет того, что в тесто добавлено масло, пирог получается очень сытный и сочный.

Яйцо взбить с сахаром до пышного состояния, добавить соль по вкусу и ванилин.

В яичную смесь положить размягченное сливочное масло и хорошо все перемешать.

Изюм залить кипятком и дать немного постоять, затем отжать и выложить в тесто. В кефир добавить соду, перемешать, все соединить.

Добавляем муку и вымешиваем однородное тесто, переливаем его в смазанную маслом форму и выпекаем при 200 градусах 40-50 мин.

Проверяем готовность пирога деревянной палочкой и вынимаем из духовки, даем немного остыть.

Манник готов, приятного аппетита!