Рецепт: Китайские мясные лепешки - Очень сытно и вкусно.

Пышки получаются нежные, вкусные и очень сытные. Не так уж сложно их делать, а вернее совсем просто.
Но утром на завтрак такую пышку съесть, это гарантия сытости на пол дня.

Тесто у меня было в морозильной камере, осталось от пельменей. А тесто простое, мука вода, соль и столовая ложка подсолнечного масла.
Фарш свиной, но можно использовать любой. Фарш а у меня пол килограмма.
Лук мелко порезала и немного обмяла руками. что бы выпустил сок и стал эластичным.

Соединяю с фаршем, добавляю приправы, чеснок через чеснокодавку, обязательно горький перец.
Две ложки соевого соуса.

Хорошо перемешиваю, солю по вкусу .

Теперь отбиваю фарш минут пять, а затем доливаю постепенно взбивая, фильтрованную или кипячёную воду.

Теперь тесто разделяю на колобки.

Колобок тонко раскатываю в пышку. Делаю надрез до центра пышки.

Теперь выкладываю фарш на пышку, на три четверти площади.

Загибаю свободную часть пышки на пышку с фаршем.

Теперь следующий поворот опять на пышку с фаршем.

И теперь заворачиваю последний сегмент.

Края придавливаю и отправляю пышку на горячую сухую сковороду на умеренный огонь.

Сразу накрываю крышку.

На каждой стороне минуты по две, несколько раз переворачиваю пышку.

Готовые пышки сразу смазываю с двух сторон сливочным маслом.

Поручились очень пышные, сочные мясные пышки (каламбур))).
Они должны немного полежать, буквально пять минут, пропитаться маслом ... и можно приступать)

Очень сытненько))