Добавить рецепт
Romashka0720Украина, Львов
Репутация: +95Все рецепты автора: 25
Дата публикации: 2018-07-06
Рецепт понравился: 2 
Рецепт: Салат "Цезарь" - по-домашнему с оригинальным соусом
Ингредиенты:
филе куриное - 1 шт;
соевый соус - 1 ст.л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
майонез - 1 ст.л;
белый хлеб - 2 кусочка;
томаты - 1 шт;
горчица французская - 1 ч.л;
горчичный порошок - по вкусу;
соус ворчестерский - 0,5 ч.л;
масло подсолнечное для жарки - 1 ст.л;
сметана любой жирности - 1 ст.л;
твердий сир - 50 г;
листья салата микс - по вкусу;
сухие травы итальянские - по вкусу
Способ приготовления:
филе куриное - 1 шт;
соевый соус - 1 ст.л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
майонез - 1 ст.л;
белый хлеб - 2 кусочка;
томаты - 1 шт;
горчица французская - 1 ч.л;
горчичный порошок - по вкусу;
соус ворчестерский - 0,5 ч.л;
масло подсолнечное для жарки - 1 ст.л;
сметана любой жирности - 1 ст.л;
твердий сир - 50 г;
листья салата микс - по вкусу;
сухие травы итальянские - по вкусу
Сегодня предлагаю рецепт любимого салата моего мужа. И так:
Сначала моем помидор (лучше черри, но у меня был только обычный), листья салата и даем им высохнуть.
Затем берем филе: моем, просушиваем бумажным полотенцем, делим пополам, посыпаем солью, перцем и горчичным порошком.
Разогреваем сковородку, вливаем туда масло и кладем туда наше куриное филе. Обжариваем на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Готовое филе кладем на тарелку и даем остыть. Нарезаем его на ломтики.
Нарезаем хлеб или батон кубиком и кладем в сковороду, где жарилось филе. Делаем крутоны (сухарики).
Тем временем делаем соус, который является изюминкой этого салата. В отдельную мисочку даем сметану, майонез, французский горчицу, ворчестерский соус, соевый соус, травы, соль и перемешиваем.
*** этого соуса хватит на две порции салата.
Осталось только собрать салат.
На большую тарелку рвем листья салата. Поливаем соусом и перемешиваем руками, чтобы каждый листочек был в соусе.
Затем на салат кладем куриное филе, порезанный дольками помидор и поливаем соусом.
Сверху кладем сухарики.
И затираем сыром.
Приятного аппетита!!!
Сначала моем помидор (лучше черри, но у меня был только обычный), листья салата и даем им высохнуть.
Затем берем филе: моем, просушиваем бумажным полотенцем, делим пополам, посыпаем солью, перцем и горчичным порошком.
Разогреваем сковородку, вливаем туда масло и кладем туда наше куриное филе. Обжариваем на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Готовое филе кладем на тарелку и даем остыть. Нарезаем его на ломтики.
Нарезаем хлеб или батон кубиком и кладем в сковороду, где жарилось филе. Делаем крутоны (сухарики).
Тем временем делаем соус, который является изюминкой этого салата. В отдельную мисочку даем сметану, майонез, французский горчицу, ворчестерский соус, соевый соус, травы, соль и перемешиваем.
*** этого соуса хватит на две порции салата.
Осталось только собрать салат.
На большую тарелку рвем листья салата. Поливаем соусом и перемешиваем руками, чтобы каждый листочек был в соусе.
Затем на салат кладем куриное филе, порезанный дольками помидор и поливаем соусом.
Сверху кладем сухарики.
И затираем сыром.
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий