Рецепт: Аджика домашняя - без термо обработки, на скорую руку

Ингредиенты:
томатная паста - 270 гр;
перец острый - 2 - 3 шт;
зелень кинзы - пучек;
зелень петрушки - пучек;
укроп - пучек;
чеснок - 5-7 зубчиков;
лук репчатый - долька;
соль - 1 ч.л;
сахар - 1 ч.л;
уксус виноградный - 1 ст.л;
масло растительное - 1 ст.л;
вода - 2-3 ст.л

Способ приготовления:

Вот только что приготовила домашнюю аджику без термообработки. Ее можно употреблять в пищу сразу же после приготовления. Она подойдет для любых блюд.

Для приготовления аджики нам понадобится острый стручковый перец, чеснок, четвертинка луковицы, зелень кинзы, укропа и петрушки в равных пропорциях, для заправки - томатная паста, уксус, вода, соль и сахар.

Аджика домашняя фото

Все овощи порежем для удобства.

Аджика домашняя фото

Все перерубим в блендере.

Аджика домашняя фото

Теперь надо только все перемешать. Добавим соль, сахар, растительное масло, уксус и воду. Количество воды добавляем в зависимости от того, насколько густую или жидкую аджику вы хотите.

Аджика домашняя фото