Рецепт: Сырники с медом и малиной - Сырники: как обычное сделать праздничным.

Наверное нет никого, кто бы не готовил сырники.

Правда одинаковых рецептов (как не удивительно) нет.
Все немножко разные. Я решил тоже приобщиться.

Нужен хороший (!!!) домашний творог, знаете такой, со сливочным
вкусом, какой бабушки на рынке продают.
Далее молоко или йогурт (жидкий), куриное яйцо (достаточно и одного),
но у меня большая масса (почти килограмм) поэтому два яйца.
Сахар и в последнюю очередь мука. Просеянная.

По муке подробнее. Ее должно быть как можно меньше, иначе сырник
превратиться в банальный оладушек. А это не одно и тоже.

Творог не нужно измельчать в блендере, продавливать через марлю и
прочие манипуляции. Иначе быстрый завтрак превратиться в долгий
полдник. Сырники: это быстро, вкусно и полезно.

Соединяем все ингредиенты и перемешиваем. Муку добавляем в последнюю очередь, небольшими порциями. Как только масса станет устойчивой, мука больше не нужна.

Готовим сковороду (лучше сковороду-гриль) + минимум масла.
Обжариваем буквально по полминутке с обеих сторон.
На среднем огне.

Потом включайте "любовь".
Ведь вы готовите или себе или любимым людям?

Режем персик, добавляем малинку.
Складываем еще горячие сырники в стопочку, прокладывая между
каждым тонкий ломтик сливочного масла.

Сверху поливаем сметаной и медом!
Приятного аппетита!