Рецепт: Оладьи из кабачков - С рисом и укропом

В сезон кабачков лишних рецептов не бывает. Поэтому, попробуйте приготовить и эти несложные котлетки из кабачка и риса.

Рис промыть, отварить до готовности и остудить. Лучше, если он будет чуть переваренный. Я брала шлифованный рис.

Молодой кабачок натереть на средней терке, немного отжать и добавить к рису. Если кабачок не молодой, то очистить от кожуры и семян.

Укроп измельчить и положить к рису.

Вбить яйца и посолить по вкусу. Для любителей более острой пищи, можно добавить чеснок. Все хорошенько перемешать.

Мокрыми руками сформировать котлетки и обжаривать на масле с двух сторон до румяной корочки.

Вот и весь рецепт. Готовьте с удовольствием!