Рецепт: Диетическая панна-котта с какао - Панна-котта на кефире

Желатин в блюдце залейте водой и оставьте набухать на время готовки.

Смешайте творог и кефир в глубокой посуде до однородной массы, если есть комочки, можно пропустить смесь через сито.

Всыпьте в кефирно-творожную массу сахар и какао-порошок, тщательно и осторожно перемешайте лопаткой после чего можно взбить миксером или блендером.

Разбухший желатин поместите на 30 секунд в микроволновую печь или подогрейте на водяной бане до жидкого состояния.

Влейте желатин в готовую смесь и размешайте.

Разлейте получившуюся жидкость по формам и поместите в холодильник на два часа.

После застывания суфле можно посыпать просеянным какао или темным шоколадом.

Приятного аппетита.