Рецепт: Лепешки с сыром и зеленью - на плите

Добрый день, коллеги! Лепешки, я думаю, один из первых видов хлеба. А лепешки с наполнителями похожи на ленивые пирожки. Вот такие "ленивые пирожки" я сегодня и приготовила. В чашке смешать простоквашу, яйцо, соль и соду.

Добавить муку и хорошо перемешать, что бы не было комочков муки.

Зелень промыть. У лук и укроп.

Мелко порезать и добавить в тесто.

Сыр можно взять по желанию. У меня обычный, плавленый сырок, за 11 рублей.

Сырок натереть на крупной терке и добавить в тесто.

Тесто хорошо перемешать.

Разогреть сковороду с 1 ст. л. растительного масла и налить тесто. Толщина налитого теста должна быть, около, 1 см.

Сковороду закрыть крышкой, газ уменьшить до минимума и жарить лепешку до тех пор, пока верх теста не схватиться.

Лепешку перевернуть и обжарить другую сторону. Перед тем как жарить следующую лепешку, вновь, разогреть масло.

Лепешки хороши как в горячем, так и в холодном виде. Мне остывшие понравились больше.