Рецепт: Молодой картофель со сметаной и укропом - по-домашнему

Наступила пора, когда старый картофель уже закончился, а из молодого картофеля пюре еще не очень. Поэтому, предлагаю альтернативу пюре из картофеля на гарнир.
Моем, чистим, нарезаем крупным кубиком картофель. Кладем ее в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим вариться на 20 мин после закипания, солим.

Тем временем, берем сковородку, ставим ее на плиту на средний огонь кладем туда сливочное масло и даем ему растопиться. Затем вливаем туда сметану и даем нашей заправке покипеть 2-3 мин.

Моем, просушиваем бумажным полотенцем и мелко нарезаем.

С отварного картофеля сливаем воду. Вливаем к картофелю нашу заправку, добавляем укроп и перемешиваем.

Прекрасный гарнир из молодого картофеля готов. Приятного аппетита!!!