Рецепт: Рыбная лазанья - с лечо

Все привыкли, что лазанья это мясное блюдо. Но ведь можно экспериментировать! )) Я уже делала грибную лазанью, а сегодня хочу поделиться с вами рецептом рыбной лазаньи. Любое рыбное филе (у меня треска) отвариваем и измельчаем, проверяя еще раз на отсутствие косточек (иногда они и в филе попадаются).

Кладем рыбу на сковородку, добавляем лечо и тушим минут 5.

Добавляем специи по вкусу (у меня прованские травы и хмели-сунели). Делаем на второй сковородке соус. Обжариваем муку, добавляем постепенно молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Можно тоже добавить специй (у меня орегано) и соль.

Готовим до загустения соуса.

В форму выкладываем листы для лазаньи. Смазываем их соусом, кладем рыбу. Так чередуем все слои. Следите, чтобы у листов лазаньи были хорошо промазаны края.

Последний слой посыпается тертым сыром.

Ставим лазанью в духовку на 30 минут при 180 градусах. Получается у нас вот такая лазанья. Немного необычная на вкус, но очень вкусная!

Приятного аппетита!