Рецепт: Салат китайский - с тунцом и тофу

Любопытное сочетание орехов, сладкой рыбы и жаренного тофу.
Попробуйте, уверена многим понравится)

Для начала приготовим самый важный игридиент - тунца.
Берем консерву, сливаем масло и выкладываем на разогретую сковороду.

Постоянно помешивая, обжариваем до тех пор, пока тунец не станет хрустящим и рассыпчатым.

Добавляем сахар и соевый соус, перемешиваем и выключаем.

Ставим вариться яйца, а тем временем займемся соусом.
Арахис промываем и обжариваем до готовности. Я шкурки не убираю, меня устраивает легкая горчинка. Кому не нравится, арахис советую предварительно почистить.

Обжаренный арахис, перемалываем в блендере с небольшим количеством молока или воды. Выкладываем на сковороду, добавляем немного соли и сахара, по необходимости воду и доводим до кипения. Нам необходимо получить консистенцию густого соуса.

Тофу режем кубиками и обжариваем с двух сторон, на сухой сковороде.

Вот собственно и всё.
На тарелку выкладываем листья салата, сверху тофу, политый ореховым соусом. На него насыпаем не жалея тунца, а по краям выкладываем дольки вареных яиц.

Приятного аппетита!