Рецепт: Урбеч с абрикосовыми косточками - Это не только вкусно.но и невероятно полезно.

Урбеч готовят из любых орехов и семечек, отличается только по полезности. Косточки абрикоса, в не больших количествах обогащают наш организм, а чем... прочтите в интернете.
Из жердёл это не сделаешь, так как ядра жердёл очень яркого вкуса, который не всем понравится. А ядра абрикоса очень похожи на миндаль, поэтому они наиболее пригодны для урбеча.
Добыть их очень трудно, это вам не грецкие орехи. Но результат стоит этого труда!

Скорлупа у косточки очень крепкая. У меня косточки промыты и подсушены.

Как бы аккуратно не стучала молотком, а по всей кухне будете собирать осколки скорлупы.

Таким образом, не торопясь набиваю грамм сто ядер абрикоса.

остальное добавляется в равных долях .
Лучший вариант, так это разбить ядра в чугунной ступе вручную, тогда они выделили бы масло сразу, но это не реально.
Поэтому разбиваем всё блендером.

Измельчаю очень долго, не меньше пол часа. С перерывами, так как блендер греется.
Масса становится всё эластичнее и мягче.

Вкус необычайно хороший, вылаживаем в баночку и в холодильник.

Утром с белой булкой с чашкой кофе очень вкусно и полезно.
Готовый Урбеч продаётся, но очень дорого и не ведомо из чего приготовлен.