Рецепт: Кабачки-лодочки - Мясо, овощи, сыр... минимум усилий и максимум наслаждения вкусом и видом готового блюда

Здравствуйте. Лодочка плыви... по реке любви... слова этой песни сразу возникли в памяти, когда достала из духовки уже готовое блюдо. Нежный кабачок, сочная мясо-овощная начинка, расплавленный сыр, придающий блюду сливочный вкус и невероятно аппетитный вид. Подаешь такое блюдо к столу и всё... сидящие за столом в полном восторге от вида готового блюда, вкуса и от кулинарных способностей и фантазии хозяйки (хозяина).

А готовится то все очень и очень просто.
Небольшие молоденькие кабачки разрезаем вдоль на две части.

Столовой ложкой убираем мякоть. Получаются вот такие славные лодочки.

Удаленную кабачковую мякоть, морковь, лук репчатый трем на терке или как я измельчаем в блендере.

В фарш (можно взять любой, у меня говяжий) добавляем измельченные овощи, 1 яйцо, 2-3 столовые ложки манной крупы, соль, специи. Можно добавить измельченную зелень, чесночок. Всё хорошо перемешиваем и отбиваем фарш, собирая его в колобок и кидая с усилием в чашку.

Подготовленные кабачковые лодочки слегка солим. Из фарша катаем колобки и укладываем в лодочки.

В отдельной чашке смешиваем сметану с томатной пастой ( можно и без пасты), солью, можно добавить пару зубчиков измельченного чесночка. Этой смесью обильно покрываем наши лодочки с начинкой.

Форму с кабачками ставим в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку.
Через 15-20 минут достаем форму из духовки и лодочки сверху посыпаем тертым на мелкой терке сыром.
Форму ставим в духовку до готовности кабачков и образования сверху румяной корочки.

По времени, ориентировочно это еще 15-20 минут.

Достаем форму из духовки и подаём к столу эти аппетитные, ароматные, сочные и наивкуснейшие лодочки.

Угощайтесь!;-)
Приятного аппетита!