Рецепт: Сырный суп - С курицей

Когда привычные борщи и супы надоели, на выручку приходит этот сырный супчик. Кстати даже мои малоешки уплетают его за обе щеки.

Итак сами ингредиенты:

Берём мясо, очищаем от кожи (я делаю так всегда из-за присутствия в коже всякой не полезности) и ставим варить.

Пока наше мясо варится чистим овощи.

Режем лук кубиками, морковь трём на крупную тёрку.

Обжариваем на подсолнечном масле лук и морковь.

Когда мясо готово, достаем его, отделяем от кости и снова отправляем в бульон.

Туда же добавляем нарезаный картофель и зажарку.

Взбиваем в тарелке яйцо, и тонкой струйкой вливаем в суп размешивая вилкой.

За 5 минут до готовности всыпаем натерный на крупную тёрка сыр, солим, перчим.

Даем настояться и продаём к столу.

Мои любят с чесночными греками.

Приятного аппетита.