Рецепт: Котлеты из гороха - Постный рецепт. Гороховые котлетки с овощами.

Гороховые котлеты - отличный вариант постного блюда, которое при этом будет очень сытным.

Горох перебираем, тщательно промываем до прозрачной воды. Варим до полной готовности, затем делаем пюре и убираем на ночь в хололильник.

Овощи - лук и морковь - обжариваем на растительном масле.

Когда обжаренные овощи немного остынут, перемешиваем их с гороховым пюре, формируем круглые котлетки, обваливаем в панировке из манной крупы.

Обжариваем на растительном масле до хрустящей румяной корочки. Получаются сытные вкусные котлетки.

Гороховые котлетки плотные, немного суховатые, поэтому лучше подавать их со свежими овощами.