Рецепт: Тушеная картошка с мясом - с куриным филе...

Доброго времени суток.

Это блюдо отнесу к разряду "много и быстро". Можно даже сказать, что вариант бюджетный.

Крупными кубиками режу картофель

и куриное филе

Ставлю на средний огонь, после закипания убираю пенку, солю и занимаюсь подготовкой овощей. Воды наливаю как на суп, почти полную кастрюлю, потом часть испарится, а часть уйдет с пенкой.

К полуготовой картошке добавляю морковь, которую режу соломкой. Если натереть на терке, то она будет рваная.

Следом за морковью отправляю лук

Когда понимаю, что овощи готовы, а курице много времени и не нужно, но убавляю огонь и накрываю крышкой. В таком состоянии блюдо томится около получаса. Подсаливаю, если нужно, добавляю перец и зелень и держу ещё пару минут.

Сначала блюдо похоже на густой суп, а потом настаивается и становится гуще.

В результате имеем полную кастрюлю полноценного блюда, зимой любим с солеными огурцами его кушать, а летом просто так.
Спасибо за внимание.