Добавить рецепт
kristinka1988Узбекистан, Ферганская область
Репутация: +11353Все рецепты автора: 257
Дата публикации: 2018-07-20
Рецепт понравился: 23 
Рецепт: Звездочки с орехами и безе - в духовке, по-домашнему, быстро и вкусно
Ингредиенты:
изюм - 0,5 стакана;
орехи грецкие - 1 стакан;
яйца куриные - 3 шт;
сахар - 1 стакан;
тесто слоеное готовое упаковка - 500 гр
Способ приготовления:
изюм - 0,5 стакана;
орехи грецкие - 1 стакан;
яйца куриные - 3 шт;
сахар - 1 стакан;
тесто слоеное готовое упаковка - 500 гр
Предварительно нужно приготовить начинку. Нарезать орехи грецкие, смешать с изюмом. Можно использовать только орехи. Если предварительно орехи немного обжарить, будет ещё вкуснее.
Взбить миксером белки с сахаром. Желтки нам пригодятся для смазки изделий. Начинаем разделку теста. Тесто раскатать не очень тонко, 2-3 мм толщиной. Вырезаем одинаковое количество больших кружков теста и маленьких. На фото видно, как делаются насечки на больших кружках теста.
В центр большого круга кладём ложку безе, сверху начинку. Собираем звёздочки, как на фото. Сверху смазать желтком. Можно и не смазывать, тогда после остывания, готовые звёздочки посыпать сахарной пудрой.
Печь на среднем огне.
Приятного аппетита!
Заранее приготовим начинку
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
kristinka1988 · 2018-08-03 06:16:32
Люблю всякие задумки со слоеным тестом. Вот и заметила. И ,вроде, норм... Спасибо
ответить
kristinka1988 · 2018-08-08 16:51:51
Спасибо! Я сама решила придать такую форму сладкой выпечке. Как-то в журнале видела подобные с мясным фаршем.
ответить
kristinka1988 · 2020-04-25 15:06:46
Также можно грецкие орехи заменить на любые другие орешки!
ответить
kristinka1988 · 2018-10-09 18:08:04
Спасибо! Когда-то,в журнале, увидела звёздочки с фаршем, решила, а почему не сделать сладкую выпечку такой же формы... И получилось!
ответить
