Рецепт: Фаршированные баклажаны с сыром - В мясной шубке !

Спешу поделится с Вами очень вкусным, шикарным в подаче и не сложным в приготовлении рецептом фаршированных баклажанов с сыром, в мясной шубке! Так как сейчас есть много спелых, летних овощей, почему бы не приготовить, что нибудь вкусное, сытное и красивое!

Итак, рецепт на первый взгляд сложный, но на самом деле, здесь все легко и просто! Приступим! Для начала я взяла баклажаны,

помыла их и сделала вдоль вот такие надрезы (не сквозные!),

затем я сложила их в пакет для запекание,

добавила щепотку соли

и отправила их в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Тем временем можно приготовить мясной фарш,

я добавила в него куриное сырое яйцо, куркуму, соль, черный молотый перец и сухой чеснок,

хорошенько все перемешала и фарш готов!

Тем временем готовы и баклажаны, даем им немного остыть,

затем снимаем верхнюю шкурку,

она отделяется легко.

Баклажаны готовы,

теперь в разрез я положила по кусочку сыра (у меня моцарелла для пиццы).

Вот такие баклажанчики готовы ко встрече с шубкой ;)

. На пищевую пленку я равномерно распределила фарш,

на него положила баклажан,

что бы хвостик был виден,

затем сформировала вот такой кокон,

баклажаны полностью покрыты фаршем,

пора отправлять их в духовой шкаф на 30-35 минут, в разогретый до 180 градусов. Время вышло и фаршированные баклажаны у меня готовы, вот такая красота получилась!

В разрезе они выглядят вот так .

Вот такое вкусное и сытное блюдо не стыдно и к праздничному столу подать или же просто к ужину! Гарнир может быть любой, на Ваш вкус и аппетит, но идеально- просто свежие овощи!

Желаю всем приятного аппетита, и не забывайте, что готовить нужно всегда с любовью и щепоточкой перца!