Лазанья с соусом бешамель
Репутация: +867
Все рецепты автора: 72
Дата публикации: 2018-07-20
Рецепт понравился: 6

Рецепт: Лазанья с соусом бешамель - Лазанья с армянским лавашом. Просто и вкусно

Ингредиенты:
лаваш армянский - 1 шт;
мясо свинина - 400 гр;
шапминьоны свежие - 400 гр;
томат крупный - 2 шт;
лук репчатый - 2 шт;
сыр твердый - 400 грамм;
молоко - 750 мл;
мука - 1,5 ст.л
Способ приготовления:
Всем доброго дня!
Сегодня я хочу написать рецепт приготовления достаточно простой, но в то же время вкусной лазаньи. Ничего сложного, продукты самые простые, но получается очень вкусно и сытно и не нужно покупать дорогие листы специально для ее приготовления.

В данном случае у меня большой стеклянный противень. Именно в нем я очень люблю готовить всякие запеканки и даже выпечку.

Самое первое, что нужно сделать, это фарш. Никогда не покупаю готовый, а делаю сама, можно на мясорубке, а можно на измельчителе. И сразу с половинкой средней луковицы. У меня свинина, но можно заменить на говядину или курицу, кусочек маленький, примерно 400 грамм.

Лазанья с соусом бешамель фото


Поджариваем его на подсолнечном масле до полной готовности.
В это время нарезаем по форме противня обычный армянский лаваш. Можно целыми листами, можно половинками, в лазанье это никто не увидит. Нарезаем сразу несколько слоев.
Противень нужно смазать подсолнечным маслом, тогда снизу будет лазанья хорошо выниматься и не прилипнет.
На первый слой выкладываем приготовленный фарш и застилаем листом лаваша.

Лазанья с соусом бешамель фото


Поджариваем вместе с луком шампиньоны. Я брала свежие 300 - 400 грамм. Можно и больше, грибами здесь вкус не испортишь.

Лазанья с соусом бешамель фото


Когда грибы немного остынут, выкладываем на второй слой лаваша.

Лазанья с соусом бешамель фото


Кладем еще лист лаваша и посыпаем тертым сыром.

Лазанья с соусом бешамель фото


В это время две крупных помидорки нарезаем квадратиками и обжариваем вместе с половиной средней луковицы до состояния каши. Немного, совсем немного подсолим.

Лазанья с соусом бешамель фото


Выкладываем еще один слой.

Лазанья с соусом бешамель фото


И самый последний слой лаваша, который посыпаем сыром.

Лазанья с соусом бешамель фото



Теперь необходимо приготовить соус Бешамель. Не смотря на то, что название такое интересное, приготовить его просто. 750 мл молока необходимо вскипятить, немного подсолить и добавить полторы ложки муки и немного проварить, пока загустеет.

Аккуратно выливаем наш соус в лазанью и закрываем фольгой, ставим минут на 20 в духовку. Наша лазанья готова. Все просто!
Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 250 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Ника-Клубника
Шикарная лазанья получилась ) ! Давно ее не готовила, прям напомнили ))) ... ответить
coniors8
Как просто соус делать, и зачем его народ покупает...:) ответить
Оставить свой комментарий