Рецепт: Сироп "искусственный мед" - медовые пряники и медовики

Во многих рецептах различной выпечки используется такой ингредиент, как мед. Но не всегда есть мед под рукой. Так же, к сожалению, некоторые люди подвержены аллергии от меда.

Для этих людей инвертный сироп, который мы сегодня своим, является, безусловным, выходом из положения. Искусственный мед готовится путем варки сахара, лимонной кислоты и с добавлением медовой эссенции.

заливаем сахар водой, перемешиваем, ставим на медленный огонь и добавляем лимонную кислоту. Сироп должен кипеть 45 минут

пока сахар с водой у нас кипит, отмерим нужное количество соды

добавляем соду и выключаем. Через некоторое время сироп станет прозрачным. Как остынет, добавить медовую эссенцию и разлить по банкам. Сироп долго хранится в холодильнике. Попробуйте, и вам понравится!