Рецепт: Быстрые маринованные кабачки - быстро и вкусно

Всех приветствую) Кабачков в этом году лично у меня не так много, но периодически пытиюсь что то приготовить помиио обычного рагу и вот недавно нашла рецепт маринованных острых кабачков и решила поделится с вами.
Получилось довольно не плохо, съела с удовольствием, подошли вместо салата ко всем блюдам.
И так:
1. Для начала моем кабачки и лично я не резала, а быстро натерла на овощерезкой (у меня на терке). Нарезать конечно можно по-любому, на ваш вкус)

2. Далее моем и мелко нарезаем петрушку, которую добавляем в кабачки.

3. Далее на мелкую терку натираем зубки чеснока.

4. Добавляем далее соевый соус.

5. Затем уксус. Не думаю, что важная какая -то последовательность)

6. Соль долдна быть крупного помола, что в нашем случае важно при мариновании. Когда мы будем помешивать кабачки, соль выступает как абразивный материал.

7. Так же добавляем сахар.

8. Немного черного молотого перца

9. Затем добавояем красный перец острый.

10. Затем добавляем 150 мл кипятка.
Емкость должная бысть с крышкой, так как после добавления воды, закрываем крышку и хорошо взбалтываем.

И вот что получается:

После того как кабачки остынут ставим в холодильник на час и все) Вуаля - кабачки готовы к употреблению)

Вкусно и быстро)
Приятного аппеттта и до скорых встреч)