Рецепт: Быстрый заливной пирог - С курицей

Заливной пирог на скорую руку с куриной начинкой. Для его приготовления нужно минимум времени и усилий, а получается вкусно и сытно.

Для теста нужно 10 перепелиных яиц (или 2 куриных) добавить к стакану кефира.

Добавить соль по вкусу и взбить венчиком до однородного состояния. Добавить подсолнечное масло и перемешать.

Муки нужен стакан. Можно использовать любую муку. У меня пополам пшеничная и ржаная.

К муке добавить соду и разрыхлитель.

Сухие ингредиенты перемешать и добавить их к жидким.

Все перемешать до однородной о состояния. Тесто должно быть как на оладьи.

Для начинки.

Нужно отварить остальные яйца и куриное филе. Охладить их и мелко порезать.

Добавить сыр потёртый на крупной тёрке.

Все перемешать. Если филе варилось в солёной воде, то начинку можно не подсаливать.

У меня разьемная форма 18 см. На дно я положила бумагу и смазала растительным маслом.
Половину теста выкладываем в форму. Затем начинку и сверху остальное тесто.

Выпекать в разогретой духовке примерно 30-40 минут.

В форме охладить и выложить на блюдо.

Пирог получается вкусный, воздушный и очень сытный.

Можно пить с чаем или просто использовать вив виде закуски.

Приятного аппетита.