Рецепт: Сливовый пирог - в духовке

Добрый день, коллеги! Цена на сливу у нас, немного, упала. Так что теперь можно не только есть свежую сливу, но и делать заготовки из сливы, ну и конечно печь пироги со сливой. Тем более муж купил слив целый ящик, почти 10 кг.! Сливы вымыть.

Удалить косточки.

Растереть с 50 гр. масла, 50 гр. сахара, соль и разрыхлитель.

Добавить муку и перемешать.

В получившуюся крошку влить молоко.

Разбить яичко.

Замесить мягкое тесто.

Тесто выложить в форму.

На тесто, слегка вдавливая, выложить сливы.

Оставшееся масло растопить и полить им пирог.

Затем сливы посыпать оставшимся сахаром.

Выпекать в разогретой до 180* духовке, минут 30-40.

Совет! печь пирог надо в высокой форме, т. к. пирог хорошо поднимается и сахар, масло и сок от слив сильно кипит.