Рецепт: Плов - В казане

Предварительно промываем до прозрачной воды рис, и оставляем его в воде.

Нарезаем мясо (у меня свиные ребра). Далее берём казан, вливаем масло иобжариваем в нем мясо до румяной корочки, пока мясо обжаривается, нарезаем лук полукольцами и морковь брусочками.

Всыпаем к мясу, продолжаем обжаривать все вместе до полупрозрачного лука. Вливаем 2 ст. воды, добавляем соль, перец, куркуму.

Ждём пока закипит и убавляем газ до минимума.

Всыпаем рис, перемешиваем, посередине ставим чеснок(очистив верхние слои). Больше не мешаем, варим до полуготовности, далее отключаем и укутываем в полотенце, даем настояться.

Приятного аппетита