Рецепт: Омлет детский - В мешочке

Здравствуйте!

Нашла в сети интернет рецепт пышного омлета в мешочке, хотя вернее в полиэтиленовом пакете)) В нем говорилось, что омлет получается нежнейжий и сочный. Подумала, что такой вариант возможно понравиться моего годовалому ребенку, т. к. омлет до этого мы ели неохотно. В результате, получилось очень вкусно и дочке понравилось.

Итак, нам понадобиться 2 яйца, 100 мл. молока, щепотка соли. Молоко берите в расчете 50 мл. на одно яйцо.

Ещё нужны будут два плотных пакета. Берите специальные пакеты для заморозки продуктов. Они прочные. На момент съёмки у меня были только плотные пакеты с застёжкой из Икеа. Я решила испробовать их. Но в итоге один из них подплавился при соприкосновении со стенками кастрюли. Поэтому именно такие как у меня на фото не рекомендую.

С пакетами разобрались. Приступаем к приготовлению.

Взбиваем яйца со щепоткой соли.

Долго взбивать не нужно. Достаточно чтобы масса стала однородной.

Добавляем молоко, перемешиваем.

Далее, аккуратно переливаем все в пакет. Его я закрепила прищепкой так чтобы еще оставалось свободное место для растущего омлета.

Для надёжности помещаем ещё в один пакет с застёжкой.

Готовить омлет будем в кастрюле. Наполовину наполняемость ее водой, ставим на плиту.

Конструкцию с пакетами помещаем в горячую воду. Накрываем крышкой. Доводим до кипения. После закипания ставим огонь на средний уровень и готовим 20 минут.

После выключаем, но пакеты не достаем. Оставляем побыть в горячей воде ещё 5-7 минут.

Аккуратно извлеките готовый омлет из пакета.

Вот что получилось у меня. Такой желтенький, потому что из домашних яиц.

Приятного аппетита!