Рецепт: Медовые груши в слоеном тесте - В духовке

Груши, приготовленные по этому рецепту, понравятся и взрослым и детям.

Шаг 1

Для начала нужно очистить груши от кожуры и вырезать семечки снизу. Нижнюю часть груш нужно отрезать прямо, чтобы они могли стоять вертикально.
В средней кастрюле смешать 4 стакана воды, 2 стакана сахара и 1 стакан меда. Довести смесь до кипения и оставить ее на среднем огне до полного расплавления сахара. Добавить груши, ваниль, сок лимона, палочки с корицей и гвоздику. Варить груши на медленном огне, пока не станут мягкими. Это может занять от 20 до 40 минут, в зависимости от того, как созрели груши.

Шаг 2

Духовку разогреть до температуры 200°C. Когда груши будут мягкими, вынуть их из кастрюли и дать им слегка остыть. Слить сироп через ситечко, чтобы отделить все плавающие в нем остатки. Понадобится примерно 1 ½ стакана этого сиропа.
В то же время разморозить слоеное тесто, раскатать и разрезать его на полосы шириной примерно 1 см. Одной такой полоски должно хватить для покрытия одной груши. Чем больше фруктов, тем больше будет нужно теста.

Шаг 3

Остывшие груши обернуть полосками теста, начинать следует снизу и двигаться вверх. Продолжать до тех пор, пока не обернете так грушу целиком. Конец полосы теста при необходимости обрезать ножницами и закрепить под предыдущей спиралью.

Шаг 4

Готовые груши уложить на плоский противень для выпечки, используя пергаментную бумагу. Выпекать в течение 15-20 минут или до момента, когда тесто приобретет золотисто-бронзовый оттенок.

В то же время, разогреть сироп на среднем огне. Запеченные груши поставить на тарелки, украсить палочками корицы и полить сиропом.
Приятного аппетита!