Рецепт: Заправка для мяса - Свекольная с хреном

Красная свекла отлично подходит для всех видов мяса. Для приготовления по этому рецепту лучше всего использовать хрен, тертый на крупной терке, но можно использовать и блендер.

Подготовьте ингредиенты для заправки - корень хрена, свеклу, уксус, сахар и соль. Свеклу сварите, выньте из воды и отставьте для охлаждения. Поле того, как свекла остынет, очистите ее от кожуры.

Очистите корень хрена (можно использовать также тертый хрен в баночке).

Нарежьте хрен кубиками и положите в блендер. Заправка получится лучше, если потереть хрен на терке. Помните, что тертый хрен очень щиплет глаза и нос.

Нарежьте кубиками свеклу и бросьте в блендер (можно также натереть на терке).

Посолите и добавьте сахар.

Добавьте уксуса.

Все вместе взбить

Переложить заправку в банку и поставить в холодильник на несколько часов. Примерно через 3-4 часа заправка для мяса из красной свеклы с хреном готова для употребления в пищу. Приятного аппетита!