Рецепт: Компот из слив - домашняя консервация

Добрый день, коллеги! Тема "сливы" продолжается. сегодня компот из слив. Как мыть банки и крышки учить никого не надо. Кто занимается консервацией знает как это делать. Я просто мою банки и крышки с содой. Сливу перебрать, вымыть и сложить в банки. Ягод кладу, примерно, до половины банки. Залить кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 20-30 минут.

В кастрюлю насыпать сахар.

Слить воду из банок со сливами и поставить на газ.

После закипания, прокипятить сироп 5-7 минут и вновь залить в банки со сливами. Закрутить банки крышками и укутать до полного остывания.

Вот такой вкуснятиной будем наслаждаться зимой! Совет! Заготовки со сливой, вишней, черешней, черемухой нельзя хранить больше года.