Рецепт: Варенье из сосновых шишек - от простуды

Еще в прошлом году мне попался рецепт варенья из сосновых шишек, но тогда было поздно их собирать, поэтому сделала немного на пробу в этом году и чтоб адаптировать рецепт под себя. Конечно надо было собрать их пораньше, тогда они были бы поменьше, а так у меня 30 шишек размером в пол спички и в две трети спички. Забегая вперёд скажу, что шишки получились жесткие, не прожуёшь, но оставила их в банке для насыщения ароматом, этого у них не отнимешь... Начиталась о пользе при кашле и повышении иммунитета и что это лекарство надо есть по ст. ложке для взрослых, для детей по чайной ложке. Почитав про такое варенье ещё раз убедилась в том, что это варенье, как и всякое другое, варят разными способами. Я использовала собирательный вариант.

Замочила шишки на ночь.

Утром промыла шишки и отрезала "хвостики".

Залила водой, довела до кипения, вылила воду. Затем ещё раз проделала эту процедуру.

Вот так выглядят шишки после двух раз кипячения в воде :

Такие продукты нужны для варенья :

Варим сироп из 600мл воды и 600гр сахара 10 минут :

Засыпаем в сироп шишки и варим 15 минут. Оставляем до остывания. Затем ещё раз варим 15 минут. Оставляем до остывания и варим ещё 15 минут. Опять оставляем до остывания и варим ещё 15 мин. Сироп проверять капнув на тарелку. Капля не растекается. Так проверяют любое варенье.

Варенье получилось такого цвета :

Получилось две баночки варенья :

Проверю чудодейственное свойство в холодное время года и в следующем году соберу шишки пораньше. В этом году собирала в первых числах июля. Сироп получился густой и ароматный, а вот шишки жёсткие. Шишки оставила для экзотики и для аромата, а аромата у них не отнять.

Всем привет!