Рецепт: Минибезе - экономично, вкусно, по-домашнему

Хочу поделиться рецептом французской кухни, безе. Но только наши безешки будут очень миниатюрными. Минибезешки.

Дети их любят, как конфеты. Очень лёгкие и не калорийные. Относительно шоколада и шоколадных конфет.
И материальных затрат минимум.
Поехали:

Отделяем желтки от белков. Яйца желательно использовать охлаждённые

Взбить белки, постепенно добавляя маленькими порциями сахар, лимонный сок, и каплю любого пищевого красителя. Лучше сухого. Я взяла розовый цвет. Взбивать до пиков.

Насадку берём любой формы. Можно звёздочку, можно любую другую. На противень стелим пергамент. И отсаживаем наши минибезешки.

печь на слабом огне, скорее сушится, чем печется. Готовые безешки будут легко отходить от пергамента.

Приятного аппетита!