Добавить рецепт
YOG88Россия, Красноярск
Репутация: +1617Все рецепты автора: 49
Дата публикации: 2018-07-27
Рецепт понравился: 37 
Рецепт: Гнезда с фаршем - в духовке
Ингредиенты:
фарш свиной - 500 г.;
картофель - 5 шт.;
сыр пластиками - 150 г.;
грибы - 350 г.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйца куриные - 2 шт.;
майонез - 5 ст.л;
чеснок - 2 зубчика;
мука - 5 ст.л.;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
фарш свиной - 500 г.;
картофель - 5 шт.;
сыр пластиками - 150 г.;
грибы - 350 г.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйца куриные - 2 шт.;
майонез - 5 ст.л;
чеснок - 2 зубчика;
мука - 5 ст.л.;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу
Добрый день!
Рецепт порционной запеканки, очень просто и красиво.
Готовим фарш. В фарш добавляем 1 яйцо, тертый лук, соль и перец по вкусу.
Хорошо перемешать, дать фаршу немного отдохнуть.
Готовим начинку из грибов. Грибы мелко режим, обжариваем на небольшом количестве масла.
Солим, перчим. Отключаем плиту, добавляем майонез 2 ст. л. и чеснок. Перемешиваем, пока оставляем.
Картофель чистим натираем на крупной терке. Добавляем яйцо, майонез, 1 ст. л. муки и соль. Хорошо перемешиваем.
Из картофеля делаем 6 лепешек, выкладываем на смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень.
Из фарша формируем котлетку, обваливаем в муке. Выкладываем на картофель. Стаканом или кулаком делаем углубление.
На фарш положить начинку из грибов.
Духовку разогреть до 150 градусов, противень в запеканочками убрать на 30 мин.
Через 30 мин. достать с духовки. На запеканочки положить сыр. Духовку разогреть до 200 градусов, противень с запеканочками убрать в духовку еще на 10 мин.
Достать готовые, подрумянившиеся запеканки с духовки, подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт порционной запеканки, очень просто и красиво.
Готовим фарш. В фарш добавляем 1 яйцо, тертый лук, соль и перец по вкусу.
Хорошо перемешать, дать фаршу немного отдохнуть.
Готовим начинку из грибов. Грибы мелко режим, обжариваем на небольшом количестве масла.
Солим, перчим. Отключаем плиту, добавляем майонез 2 ст. л. и чеснок. Перемешиваем, пока оставляем.
Картофель чистим натираем на крупной терке. Добавляем яйцо, майонез, 1 ст. л. муки и соль. Хорошо перемешиваем.
Из картофеля делаем 6 лепешек, выкладываем на смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень.
Из фарша формируем котлетку, обваливаем в муке. Выкладываем на картофель. Стаканом или кулаком делаем углубление.
На фарш положить начинку из грибов.
Духовку разогреть до 150 градусов, противень в запеканочками убрать на 30 мин.
Через 30 мин. достать с духовки. На запеканочки положить сыр. Духовку разогреть до 200 градусов, противень с запеканочками убрать в духовку еще на 10 мин.
Достать готовые, подрумянившиеся запеканки с духовки, подавать к столу.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
