Рецепт: Запеканка с кабачками и мясным фаршем - В духовке

Это блюдо очень подходит для летнего обеда или ужина, так как его можно есть даже в холодном виде. Получается очень вкусно!!!

Для запеканки нам потребуется два яйца, 150 грамм любого твердого сыра, 500 грамм фарша можно взять любой у меня смесь свинина-говядина, один килограмм кабачков, одна морковь и не много лука для фарша. Для начала очистим кабачки и часть порежем кольцами.

Оставшиеся кабачки нужно натереть на крупной тёрке и хорошо отжать

Затем подготовим фарш. В миску с фаршем добавляем соль, перец черный молотый, одно куриное яйцо и натёртую на крупной тёрке морковь и немного измельчего лука.

всё перемешиваем.

В натёртые на крупной тёрке кабачки добавляем одно куриное яйцо, соль по вкусу и черный молотый перец и одну столовую ложку муки всё перемешиваем.

Итак ингредиенты подготовили, начнём собирать запиканку. На подготовленный противень выкладываем первый слой кабачки порезанные шайбами.

Второй слой подготовленый фарш

Затем подготовленные натёртые на крупной тёрке кабачки.

Затем уже собранную запеканку ставим в разогретую духовку на 180* градусов и запекаем 30 минут, затем вынемаем и посыпаем тёртым сыром

и снова ставим в духовку на 5 минут всё запиканка готова можно украсить зеленью.

Можно добавить ваш любимый соус.

Приятного Аппетита!!!