Рецепт: Закуска из баклажанов - оригинальная

Доброе время суток, дорогие хозяйки.
Сегодня хочу поделится с вами очень оригинальной закуской с таким же пикантным вкусом. Это сочетание жареных баклажанов и сладкого перца в одном салатнике. Получается - супер!
Моем баклажаны, режем вдоль и даем слегка подсохнуть на полотенце

На сковороду выливаем пару столовых ложек масла, прокаливаем его и выкладываем дольки баклажанов. Обжариваем со всех сторон до румяной корочки.

Далее моем и режем вдоль сладкий перец. Делаем с ним тоже самое.

Даем нашим овощам остыть.

Чеснок кладем в чеснокодавку и будем слегка его давить на слои закуски.

первый слой - баклажаны. Слегка опрыскиваем уксусом.

вторй слой - перец, выдавливаем немного чеснока.

и так, слоями заполняем салатницу. Не забываем прыскать уксусом на баклажаны и чеснок на перец.

Когда овощи все в салатнице, накрываем их тарелкой по меньше объема салатницы и даем полностью остыть в холодильнике.

Через пол часа достаем, открываем и можно кушать.

закуска очень пикантная, остренькая и подойдет к любому другому блюду, особенно к горячему шашлыку.
Приятного аппетита!