Рецепт: Рыбный суп "Диетический" - С рисом и овощами

Доброго утра моим друзьям. Выходные выдались дождливыми и холодными, поэтому решила поднять настроение любимой семье, вкусно и полезной едой. А рецептами приготовления, конечно же, поделюсь с любимыми подписчиками.

Начну, пожалуй, с рецепта лёгкого, но вкусного супчика. Для него я вымыла два куска филе рыбы телапия. На мой взгляд, она наименее жирная и наименее костлявая. Но это на мой взгляд. Вы можете взять любую рыбку, которую любите.

Телапию я заложила в холодную воду. После закипания, сняла пену и посолила рыбный бульон.

Нарезав кубиками морковь и репчатую луковицу (половину), закладываю их к рыбе. Туда же кладу половину стакана промытого длиннозёрного риса.

И варю всё вместе пятнадцать минут.

Вынимаю рыбку, разделываю её помельче, кладу обратно в кастрюлю.

Даю прокипеть и отключаю плиту.

Суп готов. Ароматный, лёгкий и вкусный. Его можно спокойно кушать даже сидящим на диете людям, и маленьким детям. Рыбка получается мягкой. А подавать супчик можно со сметаной или нарезанной зеленью.

Общее время приготовления-двадцать минут.

Спасибо всем за внимание к моему рецепту и приятного Вам аппетита!