Рецепт: Шницель с яйцом "Желтоглазка" - В духовке

Привет, кулинары и просто любители вкусно покушать, сегодня у меня есть для вас интересный рецепт Шницеля с яйцом! Ингредиенты я указал выше, приступим к приготовлению!

Сначала готовим фарш. Готовим его, как для для котлет. Обязательно берите черствый хлеб, если хотите, что бы Шницели не кислили. Далее, с помощью мясорубки делаем фарш. Крутим через неё мясо, хлеб, лучок, по вкусу добавляете соль, перец или другие специи, которые вам по нраву. Тщательно перемешиваем, добавляя молоко от батона, который мы замочили до этого, и а конце добавляем яйцо и снова мешаем

Теперь дело осталось за малым: просто набираете фарш в руку и делаете "лодочку" из фарша размером с ладонь. После чего выкладываете её на противень и отправляете в духовочку на 15-20 минут при температуре 160 градусов.

Когда вы достали слегка запеченные Шницели, нужно натереть в сыр и засыпать в "ямки", а сверху разбить яйцо. Разбивайте аккуратно, что бы не повредить желток и белок не вышел за края углублений:

Потом снова отправляете в духовочку на 20-30 минут до полной готовности. Яйцо должно остаться запеченным, но слегка жидким. Нужно учитывать особенности вашей духовки.
Вот такая вкуснятина получилась в итоге:

Готовьте на здоровье, радуйте себя и своих близких. Приятного аппетита!
Скоро увидимся!