Рецепт: Салат "Оливье" - со свежими огурчиками

Доброго всем дня!

Кто не знает такой популярный салат Оливье? Думаю, что каждый его пробовал. Но у каждого рецепт приготовления свой, я даже знаю, что его готовят с вареной морковью, которую я так не люблю, курицей, мясом. В общем, все приготовления на любителя.

Соленые огурчики можно заменить на свежие, но в таком случае, салат нужно будет немного посолить.
Итак, берем пять вареных яиц.

Очищаем от скорлупы

и нарезаем. Я последнее время нарезаю яйца только ножом, хотя яйцерезкой быстрее и аккуратнее.

Второй обязательный ингредиент - вареная колбаска, нам понадобится половина такой палочки. Колбасу можно заменить отварной курицей или мясом.

Нарезаем кубиками

Я всегда добавляю целую банку зеленого горошка, предварительно сливаю его.

Этого количества не много, главное выбрать вкусный консервированный горошек, не мягкий как каша и не жесткий, чтобы жеские горошины то и дело не попадались "на зуб".

Нарезаем четыре свежих огурчика среднего размера.

и четыре небольших отваренных картофелины. Обычно варю в мундирах и очищаю перед добавлением в салат.

Майонез по вкусу. Я добавляю не много - не люблю, чтобы салат "плавал" в майонезе. В данном случае отлично подойдет майонез собственного приготовления.

Получается вкусно и сытно.

Приятного всем аппетита!