Рецепт: Ягодный пирог - на кефире

Всем доброго времени суток !

Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом вкусного пирога на кефире, вместо муки я в этот раз использовала овсяные хлопья. Ягоды у меня замороженные ( готовила пирог еще весной, только сейчас руки до небо добрались). В сезон ягод конечно же используем свежие ягодки, при чем можно любые, на ваш вкус.

Начнем с того, что сливочное масло заранее вытаскиваем из морозильной камеры, оно должно быть обязательно комнатной температуры, затем взбиваем с сахаром, добавляем куриные яйца и снова взбиваем.

Вливаем кефир

Овсяные хлопья перемалываем в кофемолке (либо же можно воспользоваться и блендером), вводим небольшими частями, тщательно каждый раз перемешивая. На этом же этапе не забываем про разрыхлитель теста и щепотку соли

Готовое тесто выкладываем в форму для запекания, смазанное сливочным маслом, сверху украсим ягодами (любыми), у меня - смородина. Ягоды не размораживала. Сверху посыпала чайной ложкой сахарного песка

Пирог отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 200 градусов на 40 минут

Пирог слегка должен остыть, после чего разрезаем на порционные кусочки и зовем всех на чай ) Приятного аппетита )))

До новых встреч !