Добавить рецепт
GrettchenРоссия, Москва
Репутация: +48807Все рецепты автора: 1396
Дата публикации: 2018-08-01
Рецепт понравился: 44 
Рецепт: Куриные палочки - с кунжутом
Ингредиенты:
соль - 1 ч.л.;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
кунжут белый - 2 ст.л.;
куриное филе грудки - 2 щт.;
смесь специй - 2 ст.л.;
чеснок гранулированный - 1 ч.л.;
укроп сушеный - 1 ч.л.
Способ приготовления:
соль - 1 ч.л.;
перец черный молотый - 0,5 ч.л.;
кунжут белый - 2 ст.л.;
куриное филе грудки - 2 щт.;
смесь специй - 2 ст.л.;
чеснок гранулированный - 1 ч.л.;
укроп сушеный - 1 ч.л.
Куриные палочки - отличный вид закуски, которую можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Такой "снэк" будет в разы полезнее каких-нибудь чипсов или сухариков, и перекусывать куриными палочками можно, не ограничивая себя. Особенно вкусны они будут, если дополнить их свежими овощами и соусом из натурального йогурта. Обжариваться куриные палочки будут не на масле, а в бумаге для выпечки, поэтому они будут максимально полезными и сочными.
Филе куриной грудки нарезаем вдоль на тонкие длинные полоски.
Приготовим специи в произвольном количестве: соль, черный свежемолотый перец, измельченный сушеный укроп, гранулированный чеснок и смесь специй "Аджика", в состав которой входит перец зеленый хлопьями, хмели-сунели, перец черный молотый, перец красный острый, перец белый, кориандр, чеснок, сушеные петрушка и укроп.
Смешиваем все специи и добавляем к ним белый и обжаренный кунжут.
В этой смеси обваливаем полоски куриного филе.
Выкладываем полоски куриного филе на одной половину листа бумаги для запекания, в два раза превышающего по размеру сковородку-гриль, на которой эти куриные палочки будут готовиться. Закрываем куриное филе другой половиной листа, плотно прижимаем и выкладываем на сковородку. Обжариваем до румяности с одной стороны, а потом переворачиваем вместе с листом на другую сторону и так же обжариваем.
Готовые куриные палочки подаем со свежей зеленью и соусом из натурального йогурта со свежей зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Филе куриной грудки нарезаем вдоль на тонкие длинные полоски.
Приготовим специи в произвольном количестве: соль, черный свежемолотый перец, измельченный сушеный укроп, гранулированный чеснок и смесь специй "Аджика", в состав которой входит перец зеленый хлопьями, хмели-сунели, перец черный молотый, перец красный острый, перец белый, кориандр, чеснок, сушеные петрушка и укроп.
Смешиваем все специи и добавляем к ним белый и обжаренный кунжут.
В этой смеси обваливаем полоски куриного филе.
Выкладываем полоски куриного филе на одной половину листа бумаги для запекания, в два раза превышающего по размеру сковородку-гриль, на которой эти куриные палочки будут готовиться. Закрываем куриное филе другой половиной листа, плотно прижимаем и выкладываем на сковородку. Обжариваем до румяности с одной стороны, а потом переворачиваем вместе с листом на другую сторону и так же обжариваем.
Готовые куриные палочки подаем со свежей зеленью и соусом из натурального йогурта со свежей зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
