Рецепт: Персики в сахарном сиропе с лимоном - Вкусно и не дорого.

Часто смотрела на консервированные персики в магазине и поражалась их цене... заоблачной цене. Я подумала. что если даже на рынке покупать персики, то всё равно будет в два раза дешевле, да ещё и без консервантов и химии.
Купила 2 килограмма персиков по 70 рублей за килограмм. Вот сколько получилось баночек.

Персики перед консервацией промыла, мочалочкой стёрла с них "шёрстку" и просушила.

Тонкими ломтиками нарезала лимон.

Каждый персик разрезала на две половинки и чайной ложкой выбрала косточки.

Такими половинками я их и буду консервировать.

В баночки уложила по кусочку, или два кусочка, если тонко порезали, лимона.

Приготовили все персики.

Мне хватило пять пол литровых баночек.
Уложила плотно .

Залила баночки крутым кипятком до верха, прикрыла крышками. Постояли до охлаждения, что бы просто остались тёплыми.

А теперь процедура простая, слила соду, она уже ароматная и кисленькая, добавила сахар из расчёта две столовые ложки на пол литровую баночку. Прокипятила сироп, опять залила до остывания и снова повторила. У меня баночки стоят в квартире и лишняя стерилизация не помешает.
Закрутила после второй заливки сиропом крышками и уже не укрываю, ставлю остывать.

Вот красавчики и готовы, ждём зимы.
Вот и получилось, что даже с рынка персики стоят 30 рублей плотно набитая баночка.