Рецепт: Слойки "Собачья миска" - Слойки "Dog Bowl" - 2. Легкий вариант.

Это "блюдо" я уже презентовал, готовил его к Рождеству, использовал
мясо телятину, не торопился, мясо готовил долго, часа два и, в общем
и целом, на все приготовление ушло почти три часа.

Это недопустимо, так как этот "уличный фастфуд" родом из Мексики,
где готовят очень быстро, это что-то типа наших "шаверм" на колесах,
где заготовки пекут заранее, мясо держат в готовом и горячем виде,
предлагают (в виде добавок) всякие острые штучки: соус "Сальса",
"халапеньо" и прочее. Потом запивают литрами ледяной Колы.

Я предложу "лайтовый" вариант, когда нужно быстро и впечатлительно.
Тесто готовое, в этот раз слоено-дрожжевое, филе цыпленка (курицы),
всякие (не очень острые) приправы и острый кетчуп.

Немножко сыра и взбитое яйцо. Все. По времени уложимся в час.
На выдаче будет около двадцати слоек.

Тесто: слегка разморозить, порезать на прямоугольники.
Работаем фигурным ножом ( привет СССР, 1957 год), можно и обычным
или для пиццы. Если совсем разморозить тесто, будет сложнее лепить.
Разрезаем не до конца, заворачиваем края и крепко защипываем другие
края. На расстойку кладем на теплый противень.

С помощью мокрого стакана увеличиваем "донышко". Затем с помощью
палочки для суши делаем "заклепки-дырочки"...

Пока слойки увеличиваются в размере, займемся мясом.

Все быстро: моем, разрезаем вдоль и режем на небольшие кубики.

На сковороду смазанную подсолнечным маслом, жарим пару минут на
малом огне, потом (когда мясо дало сок) солим, добавляем сметану и
все приправы.

Без использования крышки жарим пять минут, пока не
выпариться вся жидкость. Потом добавить сыр, смешать. Готово.

Наши слойки увеличились в размере, взбить яичко,
смазать взбитым яйцом и в "печку".

На 10 минут при температуре 170-180 градусов.

В два захода, так как на противень больше десятка заготовок не
помещается.

Готово: начинаем собирать. Перед сборкой (уже сухим стаканом) снова примнем донышко.

Вместо острого перца, хрустящий огурчик, вместо "халапеньо"
красненький помидорчик!

На донышко острого кетчупа.
И мяса побольше!

Приятного аппетита!

Резюме: по времени чуть меньше часа, по цене все слойки около 300 рублей, соответственно одна = 15 рублей.